Resumen Spotlight

Sobre esta experiencia en The Venetian

Yardbird Southern Table & Bar es un restaurante sureño de estilo casual pero elegante ubicado dentro del The Venetian Resort en el Strip de Las Vegas. Ofrece comida casera elevada y fresca directamente de la granja a una de las destinos hoteleros más icónicos del mundo. El menú va más allá del pollo frito, destacando platos como Chicken ’n’ Watermelon ’n’ Waffles, macarrones con queso de langostino y waffles de crème brûlée, que equilibran los clásicos indulgentes del sur con opciones más ligeras. El brunch de fin de semana (sábados y domingos) es el evento principal, con un menú dedicado a este desayuno tardío junto con un programa de bar centrado en el bourbon, aunque la cocina está abierta todos los días desde el desayuno hasta un menú nocturno. El animado salón de comidas con toques de madera y una cocina abierta lo hacen ideal tanto para visitantes solitarios del Strip como para parejas y grupos.

¿Sabías Qué?

Datos Interesantes

• •Yardbird's original Miami location was a semi-finalist for a James Beard Award (Best New Restaurant South) and was named one of Bon Appétit's Best New Restaurants in 2012 before the Las Vegas outpost opened.
• •The restaurant's signature fried chicken is brined for 27 hours, a process credited with giving it exceptional juiciness and crunch.
• •Yardbird boasts one of the country's finest bourbon collections, and the bar program leans heavily on Southern-inspired craft cocktails such as a bourbon-spiked Bloody Mary.
• •The beer list at the Las Vegas location has historically featured 16 taps consisting entirely of Nevada-made beers, with additional bottles and cans sourced exclusively from the U.S.

Consejo Insider

Joyas Escondidas

• •Ask about the weekend-only Biscuits & Gravy special — it's a hearty off-menu-style treat worth inquiring about when you arrive for Saturday or Sunday brunch.
• •If you or your group avoid pork, let your server know upfront: the kitchen maintains a separate, lard-free fryer and can accommodate the request — a detail that's easy to miss but makes a big difference for the fried chicken dishes.

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