Resumen Spotlight

Sobre esta experiencia en ARIA Resort & Casino

Bardot Brasserie, ubicado dentro del ARIA Resort & Casino, combina la cultura de un café parisino con las raíces de cocina de lujo de Chef Michael Mina para ofrecer interpretaciones modernas de la clásica comida brasserie. El brunch del fin de semana es un punto destacado en el panorama gastronómico de Las Vegas, con platos emblemáticos como Croissant Benedict, Omelette Francesa, Hash de Costilla, tocino francés empapado en crema pastelera y Huevos Deviled rellenos de caviar Petrossian. El salón evoca la Paris de los años 1920 con un diseño elegante que incluye mesas de mármol, sillas de cuero rojo, paredes espejadas y una iluminación cálida en tonos ámbar. Además del brunch, el programa de cócteles rinde homenaje a la Paris de Hemingway y cuenta con la lista más grande de chartreuse vintage en Las Vegas, mientras que la carta de vinos se centra exclusivamente en las grandes regiones francesas de Borgoña, Burdeos, el Rin, Alsacia y el Valle del Loira.

¿Sabías Qué?

Datos Interesantes

• •Bardot Brasserie holds the largest vintage chartreuse list in Las Vegas, with a cocktail program that draws inspiration from Ernest Hemingway's time in Paris.
• •The restaurant opened in January 2015 inside ARIA Resort & Casino, after Chef Michael Mina's previous restaurant 'American Fish' vacated the same location.
• •Bardot has earned accolades including Best New Restaurant by the SNHCA Concierge Awards in 2015, Best French Restaurant in 2016, and a Best of Award of Excellence from Wine Spectator Magazine.
• •The restaurant can host private events for up to 45 seated guests, and is also available for full restaurant buyouts.

Consejo Insider

Joyas Escondidas

• •Ask your server about the Bottomless Rosé option at brunch — it's not listed on the menu but is priced close to two individual drinks and is a favorite insider order.
• •The Tour de Bardot three-course prix-fixe menu offers a family-style seasonal French journey — a great value alternative to ordering à la carte for groups who want to try a wide range of dishes.

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